Curmalele reprezinta unele dintre cele mai vechi plante de cultura ale omenirii. Curmalul (Phoenix dactylifera), care poate atinge pâna la 25-30 m inaltime, este cel mai important arbore, ce se gaseste in oazele din Africa si din sud-vestul Asiei. In trecut acest pom asigura supravietuirea locuitorilor desertului si a caravanelor. Si astazi curmalele sunt considerate un aliment de baza in nordul Africii. Pentru a obtine cele mai bune curmale bio, acestea trebuie doar spalate dupa recolta si